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セラフィノ.ザニのヤカン(イタリー)
2年前のミラノでとても欲しかったヤカンが今月のカーサ.ブルータスに紹介されました。
このヤカン、お店にたった一つしかおいていないことがわかりこれは大変と走りました。
やはりイタリーらしいモダンデザインのヤカンです。
1963年に北イタリアで創業された調理器具メーカーのセラフィノ.ザニの製品で、ステンレスの品質もよく、技術のクオリティーも高く、力強い存在感もあります。
先ずたっぷりの水を入れて沸騰させる、持ってみる。注いでみる、これはいつもの最初の仕事です。
デザインも、使い勝手もいい、この両方を備え持つやかんは案外と少ないものなのです。
やはりこのヤカン、沸騰した時にシヒューシヒューと掠れ声で鳴く音、この色気なさが、どうしても気になるのです。
   
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笛を外さないとお湯が注げない。笛ヤカンは殆どそうなんですが、このヤカンの注ぎ具合が少々荒っぽくて気になるのです。デザインと機能の両立は難しいですね。
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by fukuyoka | 2011-02-24 00:10 | Comments(6)
京都のうどん屋さん 喜楽
京都清水にあるお墓参りの後必ず寄るのはこのうどん屋さん”喜楽”です。明治中頃に創業され一家でずっと続けられ、お兄さんだった人がおじさんになり、おじさんだった人がおじいさんになるのをずっと昔から知っています。味は昔のままの薄味、細めのうどんも同じ、戸を開けると可愛いお姉さんだったおばさんが明るい声で”おいでやす”とむかえてくれるのです。錦市場も様変わりし、京都が遠くなってしまうこの頃、私の京都は意外とこのうどん屋さんが守ってくれる様な気がします。

茶わん坂の入り口にあるうどん屋さん  喜楽
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この店の出し汁は毎日おじいさんが作ってられるそうです。おじいさん76歳です。
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ヨータの3才の誕生プレゼント。ママゴトセットに大喜び。
コックさんになりきっています。
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by fukuyoka | 2011-02-08 15:12 | Comments(6)



あわつじさなえのぶろぐ
by fukuyoka
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